2025-08-30 08:31上海市青浦区人民政府新闻办公室官方账号

　　无花果，外表看起来并不起眼，完全成熟后，却有着软糯香甜、一咬流蜜的“内心”，有着“树上的糖包子”之称。眼下，位于徐泾镇金云村的心愿树农业精品园内的波姬红无花果已经成熟。

　　记者在果园大棚内看到，心形的无花果在绿叶间半遮半掩，熟透的果实泛着紫红色的光泽，表面带自然蜡质光泽。轻捏果蒂处，果实即可脱落，轻轻一旋便落入掌心，掰开的瞬间，玫红色的果肉绽出蜜糖般的晶莹，汁水顺着果肉纹理渗出，这是大地酝酿了整个夏天的甜。品尝时，果肉甜而不腻，咀嚼后有淡淡蜜香，与市场常见的常温存储果相比，鲜采果实的汁水更浓厚。

　　“目前共种植有四个大棚，去年刚引种时，光想着让枝条多结果，反而走了弯路。”果园负责人倪宣军正手持枝剪疏除病弱果，他指着棚内枝条介绍，去年试种时因舍不得修剪，枝条平均留长超过1米，导致枝叶过密、通风透光不足。“那会儿结的果单果重多在40-50克，甜度也差口气，测糖仪量着才16度左右。”今年开春后，倪宣军调整了管理方式：将结果枝统一短截至5-10厘米，每根枝条仅保留3-5颗果。“现在你看这枝条间距，能透光、能通风，果子长得更匀实，今年测糖度基本在18-20度。”

　　据了解，波姬红无花果为夏秋果兼用品种，是国内鲜食市场最受欢迎的红色无花果品种之一，完全成熟的果实带有淡淡蜜香，部分产区的果实还会呈现出类似焦糖的香气，尤其在上海的气候条件下，果实糖分积累充分，风味更佳。目前园区内成熟果占比约三成，每日可采摘200斤左右。“未完全成熟的青红果可存放1-2天后食用，甜度会随存放略有提升。鲜采果常温能放2-3天，冷藏可存5天。”倪宣军介绍，园内无花果主要供游客采摘购买，售价是28元每斤。

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