12月17日上午，记者来到位于枫泾工业区内的唯加（上海）调味食品科技有限公司“调味品智能化生产基地项目”现场。该项目投资约2.86亿元，历时20个月的建设，目前已经进入生产设备调试阶段。

　　宽敞的生产厂区内集中了大量先进生产设备，13条调味品生产线已全部完成安装，技术员正忙着调试设备，争取早日投产。

　　“这段时间我们在集中力量进行单机调试，之后还要进行整线联机和带料测试，预计明年2月份能够投产，当年我们力争1亿元的年产值。”唯加食品公司总经理张志鹏表示。

　　唯加食品公司拥有近百年历史，是首批获得内贸部认定的中华老字号企业，也是上海市农业产业化龙头企业，企业专业生产“唯加”牌系列调味品，主打香辛料、醋类、酱类等三大系列。

　　即将投产的“调味品智能化生产基地项目”占地面积约33亩，建筑面积40708㎡，可年生产液态调味品（食醋和液态调味料）、固态调味品（香辛调味料）和半固态调味品（酱料）3.88万吨。

　　“即将投产的新产线，它的自动化程度在行业内处于领先地位。生产过程中，员工大部分时候只需要在触摸屏上操作就能完成整个生产流程。”张志鹏表示，基于数字化管理平台应用，唯加枫泾工厂实现了生产全过程的自动化、数字化、智能化一体化管理，大幅提高生产效率，“像酿造醋的工艺，以前需要近20个工人操作，现在只需放置原材料、设置参数即可，设备会自主运行，人员节省了一半以上。”

　　据了解，唯加食品枫泾工厂投产后，其产能将是原有生产能力的3倍，预计销售额也将实现翻番。而这样广阔前景的背后，是其优质品质和技术能力的坚实支撑。

　　“在粉料生产环节，这条新生产线上就运用了全新的除杂质设备。我们一共有四道除杂，其中一道是利用高光谱相机通过其多波段的光谱信息，识别出原料中的这些细小杂质。这样的工序是相当先进的。”工程师陈鑫说道。

　　唯加食品智能化生产基地建设项目落户枫泾以来，前期为畅通项目办理流程，枫泾工业区成立了项目专班，积极落实土地指标，成为当年全区首批完成农转用手续的项目之一。同时，在项目建设期间，园区主动担当，积极跟进服务，帮助企业协调解决建设、验收过程中遇到的困难问题，推动项目加快建成投产。

　　近年来，枫泾积极打造长三角老品牌振兴基地。今年开年之后，总投资达1.1亿元的马利股份枫泾生产基地正式投产，预计全年产值破亿元；位于临港（金山）枫泾先进制造业基地的百年老品牌“丁义兴”生产车间装修改造项目于今年7月启动，预计达产后产值可达5亿元。这一个个项目的有力推进，进一步丰富枫泾老品牌振兴基地的内涵，也为后续发展注入了强劲动力。

　　“我们会不遗余力地做好各项服务对接工作，让这些‘百年老字号’在枫泾这个千年古镇上焕发新的活力。”枫泾工业区管委会副主任、枫泾工投公司总经理卫桂良说。

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